Del 14 al 22 de marzo el municipio de Jiquipilco Estado de México se pondrá nuevamente de fiesta. En esta ocasión con su Expo Feria del Pulque Jiquipilco 2020, donde podrás encontrar una gran variedad pulques, curados, folclor y rica comida.
Brasil será el país invitado en esta gran fiesta pulqueña, que presentará una muestra de su cultura, tradición, comida y bebidas.
Cada mes de marzo se celebra en Jiquipilco la fiesta patronal en honor al Señor de Jiquipilco y desde hace once años paralelamente surge la feria del pulque, gracias a que esta bebida es de gran tradición en el municipio y famosa en los alrededores.
Para iniciar los festejos y los eventos de la feria del pulque se tendrá el tradicional carnaval y también se tendrá la coronación de la reina Mayahuel o reina del pulque.
Ven a Jiquipilco, pueblo mágico, y vive una experiencia maravillosa con toda tu familia o amigos, la diversión y entretenimiento están garantizados para todos los públicos.
Degusta de ricos pulques, juega los juegos tradicionales en los torneos que se organizarán o da un paseo por la expo comercia y artesanal. Además, también habrá atracciones mecánicas y teatro del pueblo con interesantes conciertos y bailes populares, no faltes.
Programa Feria del Pulque Jiquipilco 2020
15 de marzo: Calibre 50
YO, . . . EL PULQUE
“Que mi tradición se inculque.”
De seguro, me conoces,
soy el “néctar de los Dioses”,
ofrenda, pulque sagrado,
por Mayahuel, consagrado.
Octli, en náhuatl, se pronuncia,
vino blanco, así, se . . . anuncia
mi tan prehispánico origen,
nobles pueblos, me bendicen.
Tengo linaje, abolengo,
del Valle de Apan provengo,
altiplanicie pulquera,
¡ay, qué divina esa tierra!
Me han disfrutado los reyes
por ser savia de magueyes,
de pencas de dura piel,
corazón, piña, aguamiel.
Mucílago, “tlachiquero”,
sacerdote, al que más quiero,
acocote de erudito,
esa “raspa”, necesito.
Bacterias, ser fermentado,
tengo el alcohol por aliado,
barricas, terso reposo,
mi mayordomo, buen mozo.
Soy bebida, espesa, nívea,
elíxir, cual leche tibia,
“chamaquero”, cien por ciento,
medicinal, yo, no miento.
Pureza suma, tan alta
que, por ahí, dicen me falta,
solo un grado pa’ ser carne,
no se vale “bautizarme”.
Nutricional, bien amado,
viscoso, rico “curado”,
con frutas o vegetales,
delicia de los mortales.
Por ser fino, rico pulque,
que mi tradición se inculque,
con un sentido profundo,
por México, por el mundo.
Tengo grandeza, decoros,
también porto mis apodos,
“neutle”, “viagra”, caldo de oso,
“pulmón”, soy lo más . . . sabroso.
Autor: Lic. Gonzalo Ramos Aranda
Ciudad de México, a 25 de enero del 2018
Dedicado al ídolo del box, Don Rubén Olivares
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